西施豆腐是哪裡的菜?西施豆腐是浙江諸暨的傳統風味名菜,相傳是西施遺留的習俗,我來為大家講解一下關于西施豆腐是哪裡的菜?跟着小編一起來看一看吧!
西施豆腐是浙江諸暨的傳統風味名菜,相傳是西施遺留的習俗。
西施豆腐選通嫩白豆腐切成小塊,輔以、金針菇(黃花菜)、木耳、肉末、香菇,以及筍蒜酒醬,分别爆炒,再以雞汁肉湯燴煮,然後用葛粉調羹而成,最後出鍋加上一把蔥花與胡椒粉。
成菜後,湯寬汁厚,滑潤鮮嫩,色澤豔麗,色、香、味俱佳,回味無窮。
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