橙香生蚝怎麼做?首先将蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片,下面我們就來聊聊關于橙香生蚝怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先将蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片。
生蚝清洗後,燒開一鍋水,放進水裡燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起,不用煮太久。
用廚房紙把焯過的蚝吸去水分。
鍋内放少許油,先把姜和蔥白爆香。
放入生蚝,小心翻炒。
烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻。
最後放入蔥葉段即可熄火。
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