紫蘇焖鴨最正宗的做法?原料:鴨肉、姜蔥、紫蘇、大蒜調料:柱侯醬、白醋、白酒、糖、油,我來為大家科普一下關于紫蘇焖鴨最正宗的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:鴨肉、姜蔥、紫蘇、大蒜。調料:柱侯醬、白醋、白酒、糖、油。
把鴨子切片,飛水後用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。
燒熱油镬,爆香姜和蒜頭後放入紫蘇炒香。再放入鴨肉炒香。
調味後,加入适量水将鴨塊焖熟20分鐘,最後勾芡就可以食用了。
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