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如何做米糕教程

生活 更新时间:2024-12-16 23:45:41

如何做米糕教程?食材:大米1斤、面粉3g、綿白糖30g、色拉油适量、澱粉30g,下面我們就來聊聊關于如何做米糕教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做米糕教程(怎麼做米糕教程)1

如何做米糕教程

食材:大米1斤、面粉3g、綿白糖30g、色拉油适量、澱粉30g。

将大米淘一下,淘幹淨之後 。将大米倒入盆中,放入清水 ,清水沒過大米 。然後封上保鮮膜,放在房間内3-4天,等待發酵。

發酵好的米會有一股酸味, 在用水沖洗一下,然後瀝幹水,倒入料理機中,沒有可以用豆漿機、榨汁機代替。倒入清水,打成米漿。

打成米漿後,倒入30g澱粉,30g 面粉,30g 白糖(可以按照口味添加)繼續和,沒有明顯的顆粒為止。

面和好之後,在用來蒸的碗上刷油,再将面倒進去。放入鍋中蒸半小時左右,具體看他的顔色變化 。

最後放涼後再進行切塊,可以直接吃,也可以蘸取自己喜歡的蘸料。

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