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糖醋裡脊家庭版簡單又好吃

生活 更新时间:2024-06-16 14:32:01

糖醋裡脊家庭版簡單又好吃(這樣做滑溜裡脊)1

滑溜裡脊,是一道美食,由豬裡脊,雞蛋清,黃瓜,木耳等食材制成。口味清香,肉片滑嫩,清爽适口。有滋陰清熱,潤燥止渴的作用。

裡脊肉細嫩易消化,搭配黃瓜,木耳,不但營養更加豐富,而且顔色和口感更加豐富,老少皆宜。

做生活之事,給最愛之人,生活事小,用心為大。這樣做滑溜裡脊,不愛吃肉的人都會愛上它!

糖醋裡脊家庭版簡單又好吃(這樣做滑溜裡脊)2

今日食材

裡脊肉4兩;

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今日輔料

雞蛋清,1/3黃瓜,水發好的木耳8—10顆,澱粉,鹽,白胡椒粉,料酒;

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準備工作

1、将裡脊肉切好放入容器中待用;

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2、将半個雞蛋清,半平勺澱粉,半勺料酒,1小捏鹽,1小捏胡椒粉放入裡脊肉中抓勻待用;

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3、黃瓜切菱形塊,蔥切末,姜切片待用;

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制作方法

1、燒半鍋水,調成小火,裡脊肉入鍋,當肉變白時撈出,待用;

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2、熱鍋涼油,油熱後放入蔥花,姜片,蒜片煸香,添1勺料酒,2勺水,1小捏鹽,1小捏白糖,1小捏白胡椒粉,木耳,黃瓜片翻炒勻,出鍋前勾薄欠,撒入香油即可;

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偉詩心得

1、注意:裡脊肉選擇豬腰部位;

2、白糖與鹽的比例為1:1;

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王偉詩

WWS808

映客号:106045507

遼甯之聲 FM102.9

《今天吃點啥》

每天14:00-15:00

榮譽成就

國家高級烹調師、營養師、藥膳師

法國藍帶國際烹饪大師

遼甯省藥膳養生專業委員會會長

遼甯省西餐專業委員會會長

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