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十三香小龍蝦的家常做法

生活 更新时间:2025-01-09 20:25:42

十三香小龍蝦的家常做法?首先将小龍蝦清洗幹淨,一定要多清洗幾遍,确保小龍蝦清洗幹淨,下面我們就來聊聊關于十三香小龍蝦的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

十三香小龍蝦的家常做法(十三香小龍蝦的制作步驟)1

十三香小龍蝦的家常做法

首先将小龍蝦清洗幹淨,一定要多清洗幾遍,确保小龍蝦清洗幹淨。

鍋中加入半鍋色拉油,加熱至三成油溫後倒入洗幹淨的龍蝦,這麼做可以讓龍蝦更加鮮豔通紅,等龍蝦全部變紅後倒出控油備用。同時準備蔥姜蒜幹花椒和豆瓣醬。

鍋中放入少許色拉油,煸炒蔥姜蒜幹花椒,再放一點豆瓣醬繼續煸幹水分,然後放入小龍蝦,翻炒幾下後倒入一瓶啤酒,加入少許食鹽、白糖調味。

蓋上鍋蓋轉小火焖十五分鐘,十五分鐘後打開鍋蓋撒上少許十三香,然後大火進行收汁,留三分之二鹵汁後撈出龍蝦,将鍋裡面剩餘的鹵汁用細漏倒入盤中,最後可以在盤中放幾片香菜葉裝飾一下。

至此,一道十三香小龍蝦就做好可以食用了。

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