今天為大家分享一道好喝好吃的香菇雞蛋湯,清淡爽口解油膩,一起來看看吧。
首先我們要準備的食材,有香菇,一些蔥花,姜末,水澱粉,還有一個雞蛋。
先将雞蛋加入适量的食用鹽打散。
香菇我們切成薄片,放在一旁備用。
起鍋燒水,水開之後呢,我們加入準備好的姜末,不喜歡姜末的朋友也可以不放。
大火煮開之後,将切好的香菇片放進去,再加入适量的生抽。再加入少許的食用鹽調味。
煮上兩分鐘。這時我們在将打散的蛋液倒進去。繞着圈打進去就可以。大家要注意的是,蛋也是燙熟的,不是煮熟的。
所以打入蛋液之後我們立馬關火。灑入适量的蔥花,滴上幾滴香油。就可以出鍋盛入碗中。
這一道好喝的香菇蛋花湯就大功告成了,是不是特别簡單呢?喜歡小慢的分享,可以關注小慢美食呦,我們下期再見拜拜。
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