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母豬的生長周期長,積蓄的毒素就會多。
母豬的肉質老、皮厚,不易加工,營養成分也不易吸收。
母豬肉的脂肪腥味特别的重,吃起來風味欠佳。
母豬肉允許食用、銷售,但必須在銷售的過程中明示,否則為欺詐行為。
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