兒童喝牛奶補鈣應該注意什麼？

兒童補鈣其實涉及到兩個方面，一是預防佝偻病，二是增加其骨量峰值，預防老了之後發生骨質疏松。目前，全民補鈣越演越烈，不少專家對此表示質疑。兒童補鈣如何科學補，才能既防範佝偻病，又不會造成濫補呢?專家稱，要堅持曬太陽，吃魚肝油以補充維生素D;在補鈣上則不主張補充鈣片，而鼓勵喝牛奶，通過飲食來補充鈣。

天氣轉涼，孩子不宜喝冷牛奶，容易拉肚子，最好将牛奶整個包裝放在熱水中浸泡十分鐘，等到變得溫熱了再喝。這一點家長一定要注意，不要每天給孩子喝涼牛奶，防止脾胃受寒。牛奶的種類很多，香蕉、巧克力、藍莓等什麼口味都有，有的孩子喝牛奶并不是為了補鈣，而是把它當成飲料喝，渴了就喝一袋，這種行為不可取。家長最好為孩子購買純牛奶，少買甜味牛奶，長期飲用對牙齒不好，還容易發胖。

半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%，脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺得應該選擇脫脂奶，其實，牛奶中含有的多種維生素，如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素，藏在牛奶的脂肪當中，脫脂的同時這些維生素也随之丢失了，對人體發育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發成分，沒有脂肪，牛奶就沒有香味。所以，如果給老人選牛奶，不妨選用半脫脂奶，但是孩子就一定選用全脂牛奶高鈣奶：牛奶本身含鈣量就很高了(120毫克/100毫升)，而且吸收率高，就算是另外再加鈣，也不能增加太多，最多不過130-140毫克/100毫升，而且還會嚴重影響牛奶的口感，香滑的感覺減少，粗糙的口感增加。外加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其它鹽類，如碳酸鈣等，成本低，吸收率也不高。因此，想要補鈣多些，比平常多喝幾口牛奶就好，不需要所謂的高鈣奶。

　　添加維生素A、D的複合奶：維生素A、D在胃腸道對鈣的吸收過程起着重要作用，因此添加後的複合奶作用會更好。很多家長會讓孩子在睡覺前喝牛奶，覺得能補鈣，還能促進睡眠，其實睡前喝牛奶并不好，可能會增加尿意影響睡眠，還會滋生細菌腐蝕牙齒，盡量在晚飯後飲用，喝完牛奶刷個牙，做好口腔衛生再睡覺。家長想讓孩子長高的心情可以理解，但是要明白凡事過猶不及的道理，牛奶也是如此，攝入過多同樣有可能帶來健康問題，每天喝一杯或一袋，再加上一日三餐，其實就已經能滿足鈣質需求，如果還擔心缺鈣，可以再增加酸奶、奶酪等食品，并不是隻有喝牛奶一種方式。補鈣長高不是光喝牛奶就有用，還要經常運動，到戶外鍛煉身體，多做伸展、蹦跳之類的運動，例如跳繩、騎車、攀岩等等，刺激關節生長，另外，媽媽也要學會科學搭配膳食，讓孩子吃得健康，身材更壯。

　　酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可産生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。

不管是什麼食品的配料表，越長代表添加劑越多。選牛奶也是一樣，如果配料表中隻有“生牛乳”，沒有任何添加劑和水，才算得上是 100% 的純牛奶。

營養成分也很關鍵！喝牛奶主要就是為了裡面的鈣和蛋白質，選牛奶的時候要關注蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量。

國家對于牛奶中蛋白質含量的最低标準：

純奶蛋白質含量 ≥ 2.9克/100ml；調制乳 ≥ 2.3克/100ml。

如果蛋白質含量低于2.3克，就是飲料了，作用和快樂肥宅水差不多。

1~2 歲的寶寶，對脂肪需求量較高，建議選擇全脂牛奶；2 歲以上的寶寶，如果沒有肥胖問題，可以是全脂或低脂牛奶。

牛奶雖然很好喝且營養價值高，但是大家喝的時候也要注意喝法，盡量避免。用最科學正确的方法，才能讓人更有效地吸收牛奶的營養，或者讓營養加倍吸收。特别是一些不适宜喝牛奶的人群，更要避免飲用，萬萬不可跟風大量攝入牛奶，比如那些乳糖不耐的人群。家裡有喝牛奶的寶寶的家長們更要注意，寶寶是否有乳糖不耐的現象，避免傷害寶寶的腸胃健康。

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