自制肉松的做法?純瘦肉350克、老橙皮1片、鹽适量、八角三個、醬油适量、蒜頭三粒、姜三片,我來為大家講解一下關于自制肉松的做法?跟着小編一起來看一看吧!
純瘦肉350克、老橙皮1片、鹽适量、八角三個、醬油适量、蒜頭三粒、姜三片。
準備好食材。
加适量自來水把八角與橙皮放高壓鍋煮一下。
把瘦肉用水焯一下。
把焯好的瘦肉切小段。
高壓鍋放适量醬油和水、八角、橙皮,瘦肉一起放進去壓十五分鐘。
壓好的瘦肉夾出晾涼。
晾涼後帶上一次性手套把瘦肉撕成肉條。
然後用平底鍋小火炒幹水份。
炒幹而且有肉香味後盛出盤子。
用料理機打松散。
打至全部蓬松即可。
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