15個超實用的生活小妙招?1檢驗雞蛋是否新鮮驗證雞蛋是否新鮮，隻需把它放在鹽水裡，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮，接下來我們就來聊聊關于15個超實用的生活小妙招?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

15個超實用的生活小妙招

1檢驗雞蛋是否新鮮

驗證雞蛋是否新鮮，隻需把它放在鹽水裡，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。

2炒出鮮嫩的雞蛋

将雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裡炒。炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

3煮雞肉加黃豆

在煮雞的鍋中加入一些黃豆同煮，不僅肉嫩、熟得快，且提高營養。

4加水爆炒肉絲

炒肉絲、肉片時，加少許水爆炒，炒出的肉比不加水的鮮嫩。

5炒菜要加熱水

炒蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老、變硬、不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

6炒藕絲不變黑

炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

7讓土豆不發芽

買回來的土豆經常不注意就發芽了，下次可以在土豆堆裡放個蘋果試試。

8輕松剝魚鱗

剝魚鱗之前把魚泡在鹽水裡，魚鱗會很容易脫落。

9炸魚怎麼去腥味

炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強鮮味。

10煮魚湯加牛奶

在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。

11炒出透明蝦仁

将蝦仁放入碗内，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

12炒茄子妙招

炒茄子前，用開水焯一下或用鹽腌出水，這樣就不吸油了。炒的時候放點醋，顔色更好看。

13炖湯放點醋

炖排骨或炖湯時，放點醋，有利于鈣的吸收。

14蒸鍋做飯加點鹽

用雙層蒸鍋做飯時，水裡加點鹽，食物會熟得更快。

15煮面加匙油防溢

煮面時在水面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢出鍋外。

16蒸米飯加點生油

蒸米飯時，在鍋裡加幾滴生油并攪一攪，蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋。

17烙餅不粘鍋竅門

烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋。

18洗黑木耳

洗黑木耳時，放一點點面粉，能洗得更幹淨。

19煮綠豆先冰凍

綠豆、黃豆、赤豆等泡後放入冷凍室2小時，取出再煮能快速煮爛。

20巧剝大蒜

剝大蒜前，用水把整個蒜頭泡一下，剝起來會容易很多。

21巧去蒜味

喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

22飯後茴香

飯後嚼5~10粒茴香并咽下，可以防止口臭、清新口氣。茴香中的油還能幫助消化，去除消化道臭味。

23煮餃子不粘鍋

煮餃子時要添足水，待水開後加入少量的食鹽，攪勻後再下餃子，這樣能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮粘鍋，湯清餃香。

24巧取核桃肉

把核桃放進鍋裡蒸10分鐘，取出放在涼水裡再砸開，就能取出完整的桃核仁了。

25保存可樂

喝不完的大瓶裝可樂，倒過來放比較不容易漏氣。

26巧剝番茄

芒果在煤氣爐上轉幾秒，就很好剝皮了。番茄可用開水燙一下，皮也就容易剝下來了。

27鐵鍋怎麼不粘鍋

普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋加熱，倒少量油，油熱後倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。

28切洋蔥不流淚

切洋蔥等蔬菜時，可将其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。

29切松花蛋有竅門

用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線将松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。将刀在熱水中燙一下再切，也能切得整齊漂亮。

30切辣椒辣手怎麼辦

切辣椒，辣手的話，可以試試用牙膏洗手，效果不錯。

31辣到流眼淚怎麼辦

吃到辣，辣到流眼淚怎麼辦？吃辣到流眼淚的食物，喝水并不能解辣，反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感。

32衣服沾上了葡萄酒

衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急，撒上鹽後用涼水漂洗一下即可。同樣，沾上咖啡的衣服也可以用鹽清洗。

33怎麼去除衣服上的火鍋味

噴壺中倒入清水，滴入1—2滴檸檬汁搖勻後，噴在外衣的外部。将衣服表面噴上一層水後，挂起來，放在通風的地方自然風幹，味道就沒有了。

34衣服除皺

衣服皺巴巴，不僅顯舊，看上去也不整潔？教你個小竅門，往噴藥瓶裡加一份醋三份水，噴到衣服上晾一會兒。晾幹後，褶子就奇迹般地消失啦！

35過期牛奶的妙用

牛奶過期不能喝時，可将抹布浸濕，用來擦桌子地闆，很快就可以将污垢除去。

36冰箱頂部的清潔

冰箱的頂上貼一層保鮮膜，過段時間換一下，就可以保持冰箱頂部的清潔，省得天天去擦了。

37讓剪刀恢複銳利

利用鋁箔紙，将兩三張疊在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢複銳利。

38砧闆的保養

新砧闆在上下兩面及周邊塗上食用油，油幹後再塗三四遍，這樣處理的砧闆經久耐用。

39修複有裂痕的盤子

可将有裂痕的盤子放進鍋裡倒入牛奶，加熱四至五分鐘，取出盤子後，裂痕幾乎消失不見。

40砂鍋的保養

新買的砂鍋首次使用，最好用來熬粥或煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。

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