筍丁肉沫燒麥的做法?糯米浸泡5小時以上,瀝幹水放入碗中隔水蒸35分鐘,今天小編就來說說關于筍丁肉沫燒麥的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
糯米浸泡5小時以上,瀝幹水放入碗中隔水蒸35分鐘。
胡蘿蔔,熏筍切丁,豬油燒熱,放花椒粒炒香,下肉沫炒散變色,再下筍丁,胡蘿蔔丁炒香。
下入糯米飯調入蚝油,鹽,糖,料酒,胡椒粉炒勻炒香,關火,開包。
馄饨皮放于手掌虎口中,餡放于皮中心,将虎口卡住,邊收攏邊按壓餡料,留小口收緊。
上鍋蒸8到10分鐘,即可。
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