酸梅烏頭魚的家常做法?主料:烏頭魚600g、酸梅1個輔料:油适量、鹽适量、香蔥适量、香菜适量、姜适量,接下來我們就來聊聊關于酸梅烏頭魚的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:烏頭魚600g、酸梅1個。
輔料:油适量、鹽适量、香蔥适量、香菜适量、姜适量。
烏頭魚洗幹淨切塊。
準備的蒜苗、姜片、蔥段。
酸梅一個和一勺酸梅汁。
加入一小勺的糖用筷子紮開酸梅。
鍋裡下油燒熱,下魚煎。
煎到底面金黃後翻過來煎另一面,這是加入姜片。
煎到底部也金黃的時候加入蒜苗、适量的生抽、花雕酒。
加入少量的水和酸梅。
蓋蓋焖煮3分鐘。
最後加入蔥段即可。
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