端午節可以吃什麼?粽子,端午食粽的習俗由來已久,且盛行不衰時至今日,端午節家家戶戶幾乎都要吃粽子,粽子的種類和做法也不盡相同,口味有鹹甜之分南方粽子以蘇州、甯波、嘉興等地最負盛名,餡料多以豆沙、火腿、鹹肉、棗泥為主;北方粽子以小棗粽為代表,常見餡料有小棗、果脯等,今天小編就來聊一聊關于端午節可以吃什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
粽子,端午食粽的習俗由來已久,且盛行不衰。時至今日,端午節家家戶戶幾乎都要吃粽子,粽子的種類和做法也不盡相同,口味有鹹甜之分。南方粽子以蘇州、甯波、嘉興等地最負盛名,餡料多以豆沙、火腿、鹹肉、棗泥為主;北方粽子以小棗粽為代表,常見餡料有小棗、果脯等。
黃鳝,端午前後是一年裡鳝魚肉最嫩、最營養的時候,不僅味道好,滋補功效也最佳,所以民間有“端午黃鳝賽人參”的說法。
茶葉蛋,江西南昌地區端午節有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習俗。當地人還将雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上紅色,用五顔六色的網袋裝着,給小孩挂在脖子上,希望孩子平安無事、逢兇化吉。
大蒜蛋,河南、浙江等地農村在端午這天要吃大蒜蛋。是将大蒜和雞蛋一起吃煮了早餐食用,有些地方煮大蒜蛋時還會放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和烙油馍,據說可以避“五毒”。
油糕,端午節吃油糕是陝西藍田縣的傳統習俗。油糕是用和好的燙油面,包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油制成的餡,然後下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的,外酥裡甜,一口咬下去,讓人垂涎三尺。
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