咖啡基本制作方法?摩卡咖啡用料:巧克力醬，淡奶油（或者鮮奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉适量做法:淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入适量巧克力醬咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻淡奶油加入總量的20%白糖打發，今天小編就來說說關于咖啡基本制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
摩卡咖啡。用料:巧克力醬，淡奶油（或者鮮奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉适量。做法:淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入适量巧克力醬。咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻。淡奶油加入總量的20%白糖打發
裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可。
卡布奇諾。用料:咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎。做法:咖啡機取出濾網，不加咖啡粉，隻加水，打開開關，通過開水的循環給機器預熱。放入濾網和咖啡粉，水槽加水，打開開關，流出少量咖啡後關掉開關，讓咖啡粉蒸一下，20秒後再打開開關煮好咖啡。牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍，打好後杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動杯子，讓奶泡均勻。咖啡杯用開水溫熱後倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可
奶油咖啡。用料:咖啡，濾紙，肉桂粉，檸檬，淡奶油，藍莓醬。做法:取淡奶油打發，泡好咖啡，刨點檸檬屑，在淡奶油裡加藍莓醬，打發，杯子放适量咖啡，蓋上奶油，撒肉桂粉，檸檬屑即可。
北歐咖啡。用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量。做法:厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢沖入煮好的咖啡邊沖邊攪勻。用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來。倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱花擠入咖啡中，篩少量可可粉即可。
意式咖啡。用料:咖啡粉7克，純淨水适量。做法:把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器内，用搗棒将咖啡壓平，裝上咖啡器，啟動開關，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。
拿鐵咖啡。用料:鮮牛奶，咖啡粉，白砂糖。做法:咖啡用開水沖好倒入咖啡壺，牛奶放到奶鍋裡加熱到沸騰，倒入比較高的被子裡，把打奶泡器放入熱牛奶裡開始打泡，持續一分鐘左右，把咖啡倒入咖啡杯，然後倒入奶泡即可。
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