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竹筍鮮肉包子餡的做法

生活更新时间:2024-11-10 19:25:21

竹筍鮮肉包子餡的做法?主料：面粉500g 豬肉餡250g 竹筍220g、食鹽适量醬油适量雞粉适量調和油适量紅蔥頭适量花椒粉适量酵母(幹)3勺(鹽勺)，我來為大家科普一下關于竹筍鮮肉包子餡的做法?以下内容希望對你有幫助!

竹筍鮮肉包子餡的做法

主料：面粉500g 豬肉餡250g 竹筍220g、食鹽适量醬油适量雞粉适量調和油适量紅蔥頭适量花椒粉适量酵母(幹)3勺(鹽勺)。

竹筍洗淨。

切丁泡鹽水裡10分鐘，撈出瀝幹水分。

熱鍋涼油，油熱炒香圓蔥丁，再放肉餡煸炒。

放入花椒粉、醬油拌勻。

放入竹筍丁、鹽拌勻

面粉放酵母用溫水和成柔軟适中的面團，醒發。

面開後，把面揉均勻，分成大小相同的劑子。

擀皮包餡。

包成自己喜歡的形狀。

放入鍋内（溫水）再次醒發半小時。

大火蒸30分鐘，關火後再焖5分鐘。取出包子。

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