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肥腸豆腐的做法

生活更新时间:2025-02-14 17:23:53

肥腸豆腐的做法?用料:肥腸250克、肥腸250克、油菜籽22克、胡蘿蔔12克、生姜、洋蔥和大蒜12克、胡椒粉、料酒、雞精、芝麻油、辣椒油、鹽和油，下面我們就來說一說關于肥腸豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肥腸豆腐的做法

用料:肥腸250克、肥腸250克、油菜籽22克、胡蘿蔔12克、生姜、洋蔥和大蒜12克、胡椒粉、料酒、雞精、芝麻油、辣椒油、鹽和油。

輔料:生姜10g、幹辣椒10g、蒜苔50g、洋蔥50g、食鹽3g、紅燒醬油10ml、料酒20ml、青椒20g、大蒜10g。

将豆腐切成小塊，用開水燙一下，去掉豆腥味。

将煮熟的肥腸切成小塊。

用開水燙一下。

取出并風幹。

将胡蘿蔔去皮，切成小塊。

将鍋預熱，加入蔥末、大蒜和姜末，翻炒。

加入肥腸，炒胡蘿蔔。

加入料酒、鹽和胡椒粉，翻炒并加入清水。

再炖2-3分鐘，撒上芝麻油煮即可。

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