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美麗的節氣白露

生活更新时间:2024-11-27 23:43:39

9月7日迎來秋天的第三個節氣：白露。這一節氣的到來，意味着孟秋時節結束，仲秋時節開始。自白露始，天氣逐漸由熱轉涼。此時，中國大部分地區秋熟作物開始收獲。

美麗的節氣白露（節令之美白露白露至）1

關于白露，古籍《月令七十二候集解》中有 “八月節……陰氣漸重，露凝而白也”的記載。這一時節，靠近地面的水蒸氣在夜間遇冷凝結成水滴。白露是反映氣溫變化的節氣，暑熱與秋涼就此分界。南京信息工程大學應用氣象學院副教授江曉東解釋說，自白露節氣開始，冬季風勢力增強，冷空氣轉守為攻，帶來一定範圍的降溫。北方結束暑熱，天氣轉涼，南方高溫天氣也在明顯減少。

美麗的節氣白露（節令之美白露白露至）2

白露時節，晝夜溫差也漸漸拉大。江曉東介紹，這一時期，太陽直射點繼續南移，日照時間和強度都在減弱。同時冷空氣入侵，夜間晴朗少雲，地面散熱快，溫度下降快，晝夜溫差加大。因此人們會有“白露秋分夜，一夜涼一夜”的感受。

美麗的節氣白露（節令之美白露白露至）3

白露節氣常與收獲有關。江蘇省農業科學院副研究員楊亦揚介紹，經過春夏的辛勤勞作，我國北方在白露時節迎來了瓜果飄香、作物成熟的收獲季，華中地區的水稻等作物也開始收獲。

美麗的節氣白露（節令之美白露白露至）4

由于氣溫下降，白露時節的飲食講究“補露”，即通過飲食補充能量，為進入寒冬做準備。“常見的‘補露’食物有柿餅、龍眼、番薯等。不同地區的居民也有獨具地方特色的飲食習俗，比如，蘇浙一帶有人家喜在白露時節釀酒待客，其酒溫中含熱，略帶甜味，被稱為‘白露米酒’。”楊亦揚說。

統籌：劉心惠、劉兆權

記者：邱冰清、王珏玢

海報制作：孫蘇皖

編輯：李民

新華社國内部、江蘇分社聯合制作

節令工作室出品

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