蔥油黑鲷魚做法?清洗鮮魚去鱗去内髒,沖洗幹淨,在魚身兩側均勻劃上幾刀,接下來我們就來聊聊關于蔥油黑鲷魚做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
清洗。鮮魚去鱗去内髒,沖洗幹淨,在魚身兩側均勻劃上幾刀。
去腥。炒鍋添适量清水,放入黑鲷魚燒開後,撇去浮沫。
調味。加入鹽、料酒、醬油,用小火燒開。
擺盤。撈出魚擺在盤中,将蔥姜絲,辣椒絲撒在魚身上,炒鍋注油燒至五成熱,将鍋裡的油均勻澆在魚身上,撒上香菜段即可。
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