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正宗鍋貼的做法步驟

生活 更新时间:2024-11-14 03:04:48

正宗鍋貼的做法步驟?材料:肉餡,餃子皮直接買來,或現擀再準備其他作料:醬油、鹽、味精、蔥姜等,外加一個雞蛋,我來為大家講解一下關于正宗鍋貼的做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

正宗鍋貼的做法步驟(正宗鍋貼需要哪些材料)1

正宗鍋貼的做法步驟

材料:肉餡,餃子皮直接買來,或現擀。再準備其他作料:醬油、鹽、味精、蔥姜等,外加一個雞蛋。

做法:将雞蛋攪到肉餡裡,同時加适量的水,順時針攪拌,感覺有粘性時, 加入鹽、醬油,少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味。在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。吃多少放多少韭菜,否則韭菜餡很難聞,剩下全部浪費了。包起來的方法很簡單:把餃子皮中間捏住,兩邊要通風。在鍋裡碼好,注意關鍵步驟:先加少許油,小火3分鐘後,澆适量的水,鍋裡發出哧哧的響聲,蓋上鍋蓋,2分鐘再打開,如此反複2-3次即可。

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