盒子的做法?主料:小白菜200克、豬肉餡200克、木耳30克、香菇醬30克、面粉300克、溫水165克,現在小編就來說說關于盒子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:小白菜200克、豬肉餡200克、木耳30克、香菇醬30克、面粉300克、溫水165克。
輔料:鹽1小勺、蔥花5克、油2勺、香油2滴、生抽10克、調餡王1小勺。
和面 300克面粉 開水80克,清水80克,油2勺,和成面團,饧30分鐘,軟而不粘手的面。
準備小白菜,木耳,香菇醬。
将小白菜,木耳,香菇醬和表中的調料一起拌勻備用。
和好的面裝進保鮮袋 ,饧30分鐘。
面團搓條下劑子,劑子要擀成全一樣厚度的,撲面一定要特少(不要中間厚邊上薄的),皮子要薄點,包餡。
包好捏成花邊。
餅铛不用刷油,直接烙,蓋鍋蓋,全程小火,兩邊成熟了。
立起來烙一會,皮子餡熟了,就好了。
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