椰子是一種熱帶水果,在海南随處可見,是海南廣大群衆在夏天降溫解暑的一種必備(必點)水果(飲品)。
椰子
今天,我們就一起簡單來了解一下海南都有什麼椰子,它們的價格怎麼樣,一般都有哪些吃法?
一、椰子的種類椰子,棕榈科椰子屬植物,原産于亞洲東南部、印尼至太平洋群島,屬于重要的熱帶木本油料作物,具有極高的經濟價值。
在我國,主要分布在廣東省南部諸島及雷州半島、海南省、台灣省以及雲南南部熱帶地區。
椰子樹,按照樹的高度可分為高種椰子和矮種椰子;按照果實和葉片的顔色又可分為紅椰、黃椰和綠(青)椰三個類别,下面我們就一起來看看。
椰子樹(青椰)
高種椰子,世界上種植最多的椰子樹,樹高一般可達15-30米,異株授粉,7-8年就開始結果,含油率高,經濟壽命可達七八十年。
椰子樹(黃金椰)
矮種椰子,樹高一般為5-15米,自花授粉,3-4年就開始結果,果小數量多,椰肉也很薄、軟,含油率低,但經濟壽命隻有三四十年,比高種椰子少一半的經濟壽命。
二、椰子的價格海南椰子目前的零售價格,在島内主要有三種情況。
1、市場零售價格
目前海南市面上的零售價格,一般為8-10元一個,個人感覺有點偏貴,不便宜。
2、旅遊景區價格
要是在旅遊景區的話,一個椰子的零售價格一般可達到15-30元之間不等。
3、社區團購價格
随着社區團購電商的興起,現在在網上購買商品也很方便,今日下單次日達。在海南的話,目前網購新鮮椰子一般4元左右一個。
社區團購價格
三、椰子的吃法1、喝椰子水
喝椰子水
這是最常見的椰子食用方式,夏天三五個好友坐在一起,點上幾個椰子,商店老闆劈好後,插上一根吸管,就可以盡情享用了。
另外,據說孕婦在懷孕期間多喝椰子水大有益處,可以淨化羊水,出生的胎兒會白白淨淨的。
2、吃椰子肉
吃椰子肉
喝完椰子水後,叫商店老闆幫忙把椰子劈開,要是挑到好的椰子,那個椰肉用勺子輕輕一刮,就像果凍一樣,軟軟甜甜的,美味極了。
3、椰肉榨汁
椰肉榨汁
我們經常聽到生榨椰子汁,就是把椰肉洗幹淨進行榨汁。這個對椰肉有一定的要求,椰肉不能太嫩,也不能太老,硬度适中的椰肉榨汁才好喝。
4、椰肉煲湯
椰子雞湯
說到椰肉煲湯,在海南最有名的當屬海南椰子雞湯。這是十分可口的瓊菜代表之一,來海南一定得品嘗品嘗。
5、蒸椰子飯
椰子蒸飯
蒸椰子飯最好用老的椰子,要是能把椰子皮去掉後再進行抛光那就更好了。
在椰子頂部切一個小口(留着切下來的小蓋子),然後倒出一半的椰子水,再往椰子裡面加入适量的糯米、葡萄幹、蓮子、蜜棗、枸杞等食材,最後蓋上小蓋子放入蒸鍋,蒸熟後即可食用。
當然,除了上述的常規吃法外,椰子還有一些其他的食用方法。例如:把椰肉刨絲用來蒸腸粉、炸煎堆、做月餅餡等等,這裡就不一一描述了。
椰子樹苗
好了,通過以上的描述,您對海南椰子的價格和吃法,都了解了嗎?
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