老年人消化功能較弱，一次不應進食太多，以免加重胃腸負擔。食物的烹調方式以蒸、煮、炖為宜，食物要軟爛，方便老年人咀嚼。補充蛋白質。很多老年人怕胖而不敢吃肉，其實并不利于健康。人體衰老的過程也是蛋白質不斷流失的過程，蛋白質是免疫力的物質基礎，所以老年人普遍免疫力較弱。
老年人在合理攝入蛋白質的同時要控制脂肪的攝入量。葷油和肥肉中的飽和脂肪酸會促使肝髒合成膽固醇，進而增加高脂血症、心腦血管疾病的發病風險。老年人每天通過食用适量的雞蛋、瘦肉、食用油等，可以獲得充足的油脂和蛋白質，不需要刻意吃葷油或者肥肉。蛋白質對老年人非常重要，所以要補充蛋白質粉，增強免疫力。事實上，即使是老年人，如果能夠做到食物多樣、營養均衡，就不需要補充蛋白質粉。老年人是否需要額外補充蛋白質粉，要看膳食情況和身體狀态，不要盲目進補，應該咨詢醫生。
對于大部分人來說，通過日常飲食完全可以補充每天所需要的蛋白質。食物中的蛋白質來源很豐富，肉類、蛋類、奶類、豆制品、谷類等，都是我們攝取蛋白質的良好來源。而蛋白質過量對身體有傷害。如果通過飲食攝入的蛋白質已經足夠，又額外補充蛋白質粉，會造成體内蛋白質過量。多餘的蛋白質一部分會轉變為脂肪儲存在體内，其他部分在人體代謝的過程中，會加重肝腎負擔。所以說蛋白質攝入适量就好。
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