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錫紙土豆片做法烤箱

生活 更新时间:2024-08-11 16:14:12

錫紙土豆片做法烤箱(吃完還想舔盤的脆皮小土豆)1

這是我最喜歡的土豆吃法,要選小土豆哦~先水煮後煎至有脆殼,吃起來外脆内糯!不需複雜的調味,隻需黑胡椒和鹽,最大程度地保留小土豆的味道~ 今天也用餐愉快~

By 走壹的美食日記

用料

  • 小土豆250g
  • 鹽-适量
  • 黃油(我覺得黃油比較香,你也可以用鴨油或植物油)-适量
  • 黑胡椒-适量
  • 新鮮歐芹-适量

做法步驟

錫紙土豆片做法烤箱(吃完還想舔盤的脆皮小土豆)2

1、1 小土豆不去皮,仔細洗淨。(介意的話也可以去皮,但會失去品嘗脆皮的快樂)

錫紙土豆片做法烤箱(吃完還想舔盤的脆皮小土豆)3

2、2 放入鍋中,加鹽加清水(沒mo過小土豆);

錫紙土豆片做法烤箱(吃完還想舔盤的脆皮小土豆)4

3、煮至變軟(筷子可輕松插透即可),撈出瀝幹。

錫紙土豆片做法烤箱(吃完還想舔盤的脆皮小土豆)5

4、3 輕輕壓扁小土豆,備用。

錫紙土豆片做法烤箱(吃完還想舔盤的脆皮小土豆)6

5、4 平底鍋小火加熱黃油,下小土豆,小火煎至兩面金黃、出現脆皮。

錫紙土豆片做法烤箱(吃完還想舔盤的脆皮小土豆)7

6、5 調味不要太複雜,磨點黑胡椒和鹽就行;撒上新鮮歐芹碎,就可以出鍋開動啦~

錫紙土豆片做法烤箱(吃完還想舔盤的脆皮小土豆)8

7、今天也用餐愉快~

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