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主料:烏骨雞1隻、蟲草花50g、棗(鮮)50g、黨參15g。調料:姜适量。
準備好材料并洗淨備用;
竹絲雞去皮去内髒洗淨,斬成件放入炖盅裡;
再将幹淮山,杞子,黨參,紅棗,蟲草花一起放入;注入清水;
放入注入清水的大煲裡,隔水炖2.5小時;
稍放涼即可飲用。
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