亞鐵氰化鉀食鹽有毒嗎?沒毒亞鐵氰化鉀和氰化鉀雖然字面上接近,但在化學性質和安全性上卻是天壤之别亞鐵氰化鉀的氰根與鐵離子結合緊密,性質穩定,常規烹饪手段不會産生有毒的氰根離子亞鐵氰化鉀的分解溫度在400度以上,下面我們就來說一說關于亞鐵氰化鉀食鹽有毒嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
沒毒。亞鐵氰化鉀和氰化鉀雖然字面上接近,但在化學性質和安全性上卻是天壤之别。亞鐵氰化鉀的氰根與鐵離子結合緊密,性質穩定,常規烹饪手段不會産生有毒的氰根離子。亞鐵氰化鉀的分解溫度在400度以上。
亞鐵氰化鉀屬低毒類。吸入引起咳嗽、氣短。大量口服引起胃腸不适。有資料報道,中毒時腎髒受損害,尿糖大量增加。接觸該品多年的工人中,未見發生皮炎。食鹽中的亞鐵氰化鉀含量很少,對人體健康沒有影響。
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