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英式松餅的家常做法

生活 更新时间:2025-02-10 08:43:42

英式松餅的家常做法?食材:低筋面粉220g,泡打粉12g,糖30g,鹽1/4小匙,奶油100g,牛奶70g,帕瑪森起司粉2大匙,蛋,下面我們就來聊聊關于英式松餅的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

英式松餅的家常做法(英式松餅做法)1

英式松餅的家常做法

食材:低筋面粉220g,泡打粉12g,糖30g,鹽1/4小匙,奶油100g,牛奶70g,帕瑪森起司粉2大匙,蛋

将低筋面粉、糖、泡打粉、鹽、起司粉放入盆裡攪拌均勻備用。

将蛋打入牛奶裡混合均勻備用。

将奶油從冰箱取出後切成小丁放入步驟1的粉類裡用手将奶油與粉類捏均勻至看不見奶油後加入步驟2的牛奶蛋水攪拌均勻,勿過度揉捏。

将攪拌成團的面團用保鮮膜包起來後冰冰箱1小時即可取出用杆面棍杆開後對折再杆開對折,如此反複杆折3~5次後将面團杆開成2cm~2.5cm厚的面皮。

取1杯子将厚面團壓出1個個圓型的小面團,剩的面團再聚集成團再壓出小面團直至面團皆壓完(切記不要揉面團隻要聚集成團即可)。

烤箱200度預熱10分鐘後将壓好的小面團表面塗上蛋黃液後放入烤箱200度烤20~30分鐘即可取出放涼。

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