說起土豆做的美食，可謂是一大籮筐，就比如，酸辣土豆絲、牛肉炖土豆、自制土豆薯片等等，我家也不例外，做的最多的就是土豆條炒肉片了，鮮香可口，全家老小都愛吃！

土豆是我們生活中比較常吃的一種菜，做法多樣，營養價值高，還很便宜，更為重要的是，土豆存儲的時間很長，隻要保存得當，一個月過去它依然新鮮如常！

快過年了，家裡要存點土豆，以備不時之需。但是，土豆如果保存不當，就比較容易發芽變綠，而發芽變綠的土豆有毒素，不适合吃，所以如何保存妥當就顯得比較重要了！

今天咱們就來看看普通家庭如何保存土豆，這3個小方法不錯，簡單方便，不妨試一試哦！

買回來的新鮮土豆，一般都還會帶着泥土，此時不要沾水，直接把它放在陽台陰涼的地方晾上2天，這樣做的目的，就是去掉土豆外面多餘的水分和泥巴。

然後選取外皮完好的土豆，把它放進一個黑色的塑料袋裡，大概10個就可以了，不要放太多，接着把袋口用繩子綁起來紮緊，最後再把這袋土豆放在陰涼地方保存即可。

小蘇打

準備一個紙箱，裡面鋪上報紙吸潮氣，灑上适量的小蘇打防止土豆發芽，然後把紙箱用布或不要的舊衣服蓋起來，放在通風陰涼處保存，這樣放置的土豆可保存約一個月左右。

這個方法最簡單了，把土豆裝在袋子裡，放入一兩個蘋果，然後把袋子紮緊，放于陰涼通風處即可。

也許你會說了，加入蘋果不是起到催熟的作用嗎？是的，你說得也沒錯。

蘋果跟其他水果放一起，可以有效催熟其他水果，但跟土豆放一起，則能延緩土豆發芽的速度，因為蘋果釋放出的乙烯氣體能給土豆起到很好的保鮮作用。

①土豆不宜在太陽下暴曬，因為土豆喜歡陰涼之地，暴曬會讓它更容易變黴爛或表皮變綠。正确的方法是放在陰涼通風處晾去表皮水分即可。

②土豆最好不要與紅薯存放在一起。如果這樣，很大概率上，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。

土豆含有豐富的澱粉、蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維等多種成分，能為人體增加飽腹感和促進腸胃蠕動，最重要的是，土豆的熱量很低，适當吃一些土豆，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，這也讓土豆成為了很多愛美人士的盤中餐。

土豆有很多種，我最喜歡吃的還是這種恩施小土豆，它的口感不同于那種大大的荷蘭大土豆。

恩施地區平均海拔為1000米以上，森林覆蓋率為70%，土壤中富含天然元素硒，種出來的土豆硒的含量很高。曬是人體所必須的元素，被營養家稱為“生命的火種”。而且，這種富含硒的小土豆吃起來粉糯細膩，香甜美味，入口即化，味道好極了！它是我們全家老小都适合吃得美味粗糧。

想要随時吃到新鮮美味的土豆，保存得當是至關重要的。以上3種小方法保存土豆，讓土豆不容易發芽，保存得更久哦！感興趣的朋友不妨試一試吧！

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