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烤雞翅怎麼烤

生活更新时间:2024-08-28 17:15:00

烤雞翅怎麼烤?食材：雞翅（翅中）五六個左右，料酒适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，蜂蜜适量，芝麻少許，生姜一塊，蔥段少許，今天小編就來聊一聊關于烤雞翅怎麼烤?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤雞翅怎麼烤

食材：雞翅（翅中）五六個左右，料酒适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，蜂蜜适量，芝麻少許，生姜一塊，蔥段少許。

将雞翅從冰箱拿出先進行解凍，然後在鍋中加入适量的水，倒入解凍好的雞翅，水沒過雞翅即可，切少許的姜片和大蔥段倒入鍋中去腥，将水煮沸以便去除雞翅中的血水，然後稍微晾涼一下将雞翅洗幹淨。

将洗幹淨的雞翅正反面各劃幾刀，然後準備一個較大的盆子，放入一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半勺耗油，幾片姜片，然後将劃好花刀的雞翅倒入盆中，用手來回翻轉，使雞翅上都能裹上調料，可以來回揉捏雞翅幾分鐘，便于肉質更加嫩滑，然後腌制2個小時左右方便入味。

将腌制好的雞翅取出放在幹燥的砧闆上晾幹，使其腌制後表面的水分少點，然後在烤盤上鋪上一層錫紙，在錫紙上刷少許的油，将腌好的雞翅稍微有間隙的排列在錫紙上，然後将剛剛腌制雞翅的剩餘醬料均勻地塗抹在雞翅的表面。

先将烤盤進行預熱，200度預熱五分鐘，然後将雞翅放入烤箱中，200度的上下火烤15分鐘左右，然後刷層蜂蜜水，并将雞翅翻轉烤10分鐘，在另一面塗抹蜂蜜水，然後再烤2分鐘即可，最後根據自己的口味可以在雞翅上撒上少許的芝麻。

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