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圓白菜豬肉餃子的做法竅門

生活 更新时间:2024-08-09 01:09:50

圓白菜豬肉餃子的做法竅門?用料:圓白菜1個,豬肉餡半斤,面團300克,姜末10克,蔥花15克,鹽(拌餡)5克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,十三香5克,香油2勺,葵花籽油2勺,清水(拌餡)15ml,今天小編就來聊一聊關于圓白菜豬肉餃子的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

圓白菜豬肉餃子的做法竅門(圓白菜豬肉餃子得到做法)1

圓白菜豬肉餃子的做法竅門

用料:圓白菜1個,豬肉餡半斤,面團300克,姜末10克,蔥花15克,鹽(拌餡)5克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,十三香5克,香油2勺,葵花籽油2勺,清水(拌餡)15ml。

圓白菜剁碎,加鹽,揉一揉,用清水洗淨,撰幹。

豬肉餡分三次加入清水,向一個方向攪拌,上勁。

放入蔥花,姜末,鹽,生抽,老抽,蚝油,十三香,香油,葵花籽油,向一個方向攪拌均勻。

放入圓白菜,繼續攪拌均勻。

均勻的揪成小面團,擀成薄厚均勻的面皮。

取适量餡放入面皮上,開始包餃子。

依次沾上面粉,擺放在托盤上。

水開,加鹽,放入餃子,輕輕的用鏟子推滑餃子,以免餃子粘鍋煮破,水開後加冷水,重複三次,最後水開後,關火,撈出餃子即可。

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