好吃又下飯的十種菜-tft每日頭條

好吃又下飯的十種菜

生活更新时间:2024-11-11 20:46:43

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）1

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）2

前幾天去超市，看到蔬菜區一盒盒的擺滿了各種小包裝的蔬菜，趕緊過去瞧瞧，冰草，哇，這個不

錯，那天聽老公講過，說去飯店朋友點了那裡最火的涼拌冰草，非常好吃。看到了肯定要買的，得

嘗嘗。要說在北京就是這樣好，蔬菜種類非常多，想吃哪口去超市就能找到，既然人家餐廳都流行

吃這個，在家的肯定不拉過。不過呢，這冰草那天買回來正好有事沒做，放了幾天才想起來，一想

這回糟了，肯定爛掉，結果驚喜呀，絲毫沒咋地，這冰草可真是耐放啊，不過我網上搜的時候說破

損就放不住了，還好我的完好，趕緊做來嘗嘗，一口下去真是後悔呀，後悔啥呢，哈哈，當然是後

悔這菜咋沒早知道呢，冰草亮晶晶的透着誘人，真是太好吃了，又脆又嫩，水份也還真多呢，目前

我還真沒覺得哪個蔬菜有它好吃呢，非常棒的蔬菜，難怪人家火爆呢，真是要顔值有顔值要口感有

口感，它不網紅誰網紅啊！

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）3

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）4

這個就是冰草，冰草好多人不知道，這裡說一下，這個冰草是新出現的一種蔬菜，葉面和莖上上長

有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在陽光照射下晶瑩剔透，就像冰晶一樣，因此得名。冰草

富含天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿蔔素等，營養價值很高。

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）5

說是冰草可以生着吃，還可以炒着吃，生着吃寶媽沒吃過，炒又舍不得，所以燙了一下涼拌，這做

法非常的好吃！

食材：冰草450克，胡蘿蔔半根，蒜3瓣，生抽1湯匙，米醋半湯匙，辣椒油2湯匙，涼拌油3湯匙，

雞粉少許，鹽适量

廚具：煮鍋

做法：

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）6

1 備好食材，胡蘿蔔去皮洗淨

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）7

2 冰草泡水洗淨，胡蘿蔔用擦菜闆擦成粗絲

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）8

3 小鍋裡加水燒開後滴入幾滴植物油，放入冰草和胡蘿蔔絲

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）9

4 冰草顔色一變立刻撈入涼水盆過涼

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）10

5 蒜拍扁剁成蒜末

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6 撈出冰草和胡蘿蔔絲，攥一下水，把冰草大塊的、粗的地方手撕開，放入生抽、米醋、辣椒油、

雞粉、鹽、涼拌油拌勻即可上桌。涼拌油（蔥姜蒜、花椒八角、孜然放入植物油裡小火熬香、變色

後撈出不要，剩下的就是涼拌油）

寶媽小貼士：

1 涼拌油前邊的文章我有寫過，不懂的回看，也可以依據個人喜好按照自己的方法拌

2 冰草燙一下就可以，這樣才能保證它脆脆的口感

3 不吃辣的辣椒油可以省略

4 冰草本身微帶鹹味，加鹽要适量

好吃又下飯的十種菜（這菜最近火爆了）12

學會我這個萬能油，你做的涼菜就是一絕，比外面的好吃百倍

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