做棗糕用鵝蛋可以嗎?做棗糕不可以用鵝蛋代替材料:小麥粉250g,豆腐渣150g,南瓜250g輔料:黑芝麻,酵母粉,白糖,紅棗,我來為大家科普一下關于做棗糕用鵝蛋可以嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
做棗糕不可以用鵝蛋代替。
材料:小麥粉250g,豆腐渣150g,南瓜250g。輔料:黑芝麻,酵母粉,白糖,紅棗。
提前将紅棗洗幹淨用水泡30分鐘;同時南瓜去皮去瓤,切成小塊,放入微波爐加熱熟透,6分鐘即可。
将上步的南瓜塊碾成南瓜泥。然後把南瓜泥、豆腐渣、小麥粉、白糖、酵母粉置于同一容器,和成面團醒發。
将浸泡好的紅棗剝除核。再把無核紅棗肉回刀後置于面中,和均勻二次醒發20分鐘。
醒發好的面置于冷水蒸鍋中,撒些黑芝麻(随個人喜好增添),開鍋後再蒸20分鐘。
把上步蒸熟的南瓜棗糕拿出,切成小塊即可享用。
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