最近在《向往的生活》裡，黃磊做了一款百香果蜂蜜薄荷冰飲，透着屏幕都可以感受到那股酸甜、清爽與冰涼，十分适合盛夏時節飲用。我想不少觀衆都和我一樣，有種想立馬在家做一杯的沖動。然而百香果和蜂蜜在一般的超市都可以買到，薄荷卻不常見。薄荷是夏日飲品中，不可多得的提神解暑配方，用量不多卻不可或缺。其實與其到用的時候一點一點的買，倒不如種在家裡随用随摘。

薄荷是一種小型的草本植物，葉片濃綠鮮亮，兼具清新提神的香氣。觀時賞心悅目，用時提神解暑，是夏季少有的實用性盆栽。薄荷的養護十分容易，隻需買點種子就能種出一大盆。下面就由青璃來為大家介紹一下這種“提神醒腦茶”的種植及日常管理，有興趣的花友們可以試着種一種。

1、各方面的生長特性，決定了薄荷的主要繁殖方式

根系萌發能力強：薄荷屬于多年生的草本類植物。野外生長的薄荷地上部分在冬季自然枯萎後，還會在第二年的春季繼續從地下根系上萌出許多的芽點，這些芽點都可以發育成獨立的植株。

花朵自授粉能力強：在夏秋季節，是薄荷的自然花期。其花雖小，但是自授粉能力卻很強，花後會結出黑褐色的種子。

枝條生根能力強：薄荷的枝條扡插後生根能力很強，有時候不小心被弄斷的枝條掉在土面上，隻要有一些潮氣，這些枝條也能快速生根。

綜上以上薄荷的特性，其繁殖育苗方式有分根、播種以及扡插這三種。不過相較于分根的操作不便，播種和扡插這兩種方式更容易培育出大量的新苗來，因此薄荷的繁殖更多采用這兩種方式。播種可在春秋這兩季進行，而扡插也多在春季秋疏密及修剪時進行。花友們可以根據實際自行選擇。

2、播種繁殖：種子細小，播種期間需注意

薄荷具有多個品種，一般的草薄荷株型不太高，養護比較容易，不過芳香度低，葉片也不大，小小的一盆濃綠，擺在書房或是陽台、窗台，都比較養眼。而專業的藥用薄荷，株型相對高大，葉片大數量多，芳香度更高一些，大多用來地栽。花友們可以根據自身喜愛，選擇合适的種子。

播種前，最好預先挑一下種，把癟空種、黴爛種或發育明顯不良的種子挑出。薄荷種子算是比較細小的，挑種時可将薄荷種子投入到35℃左右的溫水中，一方面，上面提到的那些劣質種會浮于水面而被剔除，另一方面，相當于為剩下的種子做了一次催芽處理。種子的發芽率會有所提高，發芽時間也會提前。

種子處理好後，将其均勻撒播于預先備好的盆土面上，并用細沙或草木灰覆蓋後澆一次透水。澆水時注意水勢不要太猛，防止沖散種子。可用噴壺以持續噴霧的方式潤濕土壤或預先就将盆土潤濕。做完這些就可以将花盆移到陽光充足的地方等待發芽了。等待發芽的過程中要注意保持盆土的濕潤，盆面微幹就要及時噴霧補水或覆膜保水。

2、扡插繁殖：水插、土插各有優劣

薄荷扡插也比較簡單：就是利用在薄荷株上的側枝或打頂後的枝條裡面選些長一點的枝條作為插穗，通過重新扡插而培育成獨立新株的一個過程。提高扡插成功率和快速生根的因素有兩個，一是傷口處理要好，二是扡插時的環境條件要适宜。

在薄荷雖然自愈能力很強，但在濕熱的環境中這種能力則會受到影響，這也是扡插常選在春秋兩季的原因，所以最好在扡插前做好傷口的消毒處理。自然光是很好的消毒工具，可以将插穗放在自然光下晾幹傷口後再插入基質。有條件的話還可以直接用百菌清等殺菌粉劑或草木灰塗抹傷口後再行扡插。

扡插後由于插穗還未生根所以起初會有失水萎蔫的現象。這時候注意将其移入涼爽通風處，受光情況視扡插方式而定。若葉片過多還需要在扡插前疏除一部分，插穗上隻需留2-3對葉片即可。等待生根的過程中，注意及時補水。

薄荷扡插可以用水插，也可以用土插。

水插時，注意經常換水，防止時間一長水液中含氧量下降以及黴菌滋生而漚壞插穗。想讓插穗早些生根，可以在水液中加些生根粉或者少量阿司匹林藥片粉，并置于陽光比較充足的通風環境中，同時溫度保持在20℃以上。經過最遲約半月左右就可以看到插穗切口處有白色的毛細根大量生出來。這時候就可以取出定植了。

注意：水插生根的新苗，其生出的根算是一種比較脆弱的水根。不僅容易折斷而且還不耐肥料和鹽堿。所以在初期定植時，所用植土最好是輕質并且肥性一般。例如椰糠、腐熟鋸末等與蛭石或木炭屑的混合料。在定植養護一段時間，使這些水根徹底适應新的植土環境後再逐漸加大施肥量直到正常施肥。

土插時，要注意基質的選擇，因為扡插的成功率和生根時間都取決于扡插基質的選配。扡插基質若比較疏松透氣，成功率就會很高，生根時間也會很快。青璃常用椰糠或水苔來作為扡插基質，效果特别不錯。若植土本來就很疏松肥沃，也可以直接扡插于備好的植土内，這樣可以省去定植的麻煩。

定制植土除了上面說的那種适合于水插苗的輕質植土外，對于土插苗和播種苗也可以使用稍微黏重一些的植土。種出的薄荷是自己食用的，一定要健康，所以植土應該盡量少施化肥而盡量采用向草炭土或山泥這樣的肥性土。若找土麻煩，直接在花卉市場或購物網上買一些專門種花種菜的有機營養土，這裡面不僅肥效強勁而持久，元素全面而合理，而且摻有生根劑和殺菌劑，連續種2年也沒問題。

薄荷植盆不需要多深，因為其根系不是很發達，以細弱根居多。即便是盆栽藥用薄荷，深度為15公分左右的植盆就足夠了。而盆徑則根據栽植數量而定。像前面提到的播種苗一般會出苗較密，需要在發芽後多次間苗，使株距在5公分左右就行，扡插苗同樣保持這個株距。苗特别多時，合适的花盆就不好找，花友們可以試試廢舊塑料洗臉盆。現在洗臉盆材質還不錯，來源也廣，隻要在盆底開幾個排水孔就是很好的薄荷植盆，可謂是變廢為寶。

發芽後的薄荷苗在經過多輪間苗去除病弱苗，達到合适的株距後，就可以逐漸按照正常條件養護管理了。

薄荷比較喜光。充足的光照不僅可以促進其光合作用的效率，使其在綠色葉片中合成大量的營養物質來供自身消耗外，還有一部分用來長枝長葉。長期缺乏光照的薄荷，枝條容易細弱徒長，莖節之間距離會比較長，這樣的植株特别容易倒伏。多株組盆時容易形成一團亂麻的效果，所以應盡量避免。

薄荷耐澇耐旱能力都還可以。隻要植土不是太黏重，平時即使有些積水也沒什麼多大問題。要注意的是在盛夏高溫時節，對于小盆種植的薄荷來說，因為裝土量少，所以會在陽光炙烤下，植土溫度會快速上升，有時可達35℃以上。薄荷地上部分對高溫的耐受能力還可以，但是地下部分的根系對這個溫度可就受不了了，尤其是分布于盆壁處的毛細根，耐高溫能力更差，所以這種情況對于薄荷生長特别不利。

除了植土高溫傷根外，伴随着濕熱環境的生成，另外一些病害，如“小腳瘟”發病率也會急速升高。因此對于小盆栽薄荷，夏季最好将花盆遮一下，防止陽光直射到花盆，讓土溫快速升高。平時澆水在土面徹底幹燥後再澆，澆則澆透。

如果植土當初采用的就是肥性土，後期可以不用施肥或少施肥。若植土為肥性一般的土，還得要施用一定量的肥料才能讓植株長的茁壯。薄荷畢竟屬于小型植株，所以肥料也無需過多過濃。除用專門的花卉肥外，還可以用些自制肥。

如青璃在家裡養的薄荷就直接用平時儲存發酵好的淘米水加水稀釋後在澆水時順便施用。怕淘米水發酵後開蓋時異味大可以在裡面加些橘子皮，不僅能大大減少異味，而且還能增加淘米水中的養分呢。

而對于辦公室薄荷盆栽，就用日常喝剩的茶葉根或咖啡渣鋪面，這些東西相當于是優質的緩釋肥，雖然肥性不如其他肥料，但從需肥量和元素種類來說對于薄荷來說足夠了。

除了做好常規的水肥及光照管理外，摘心打頂也是薄荷養護中不可或缺的管理。以普通的草薄荷為例，其摘心工作最好在定植後長到8-10公分左右時就要進行了。摘心的好處在于使株型矮壯，提高其抗倒伏能力，另一方面也可以促進側枝的分化，對于獨株苗來說，這是一個提高葉片産量的好方法。同樣對于側枝來說長到一定長度也需要摘心，以促進二級側枝的分化。

疏密也是與摘心同時進行的工作，目的一方面也是改善株型，而另一方面則是疏去一部分過密葉，為植株減輕負擔。要疏除的所謂的過密葉，主要是那些藏在各枝條或植株之間，不能接受到光照的那部分葉片。因為這部分葉片不能進行光合作用，并且還影響盆内通風，所以對于植株來說純粹就是負擔。疏密後光照及通風環境會大為改觀，與摘心互相配合除可以實現非常旺盛的株勢外，葉片也會量大味濃。

隻要薄荷一直處于生長狀态，摘心和疏密就得一直保持。當然，對于摘心和疏密除下的枝尖和葉片也不要浪費了，這些枝葉雖然不大，但是一樣可以用作他用。

薄荷一般在夏末秋初這一段時間開始次第開花，由于自花授粉能力比較強，所以無需輔以人工授粉就能結出大量的種子來。等到花穗枯黃時，這時的種子基本上已經成熟，就可以及時采收了。

采收時多注意采收花穗底部的種子，這裡的種子最先開始發育，得到的養分供給也足，所以成熟度高，活性也比較好。另外，薄荷種子細小，注意在輕磕下來後用衛生紙（吸潮防黴）包裹後保存。室外采收時，最好在無風天氣。

薄荷成株後就可以使用其葉片做東西了。薄荷的葉片用途廣泛，除了泡水解暑外，還可以摘下揉搓一下後放在香包裡挂在床頭或放在身邊，裡面的散發的芳香物還是一種有效驅蚊劑，夏天多蚊子，可以讓主人睡個舒服覺。尤其是家有寶寶的，算是一種綠色健康的驅蚊藥。

若薄荷葉片産量大用不完，還可以存起來到時候再用。例如可見薄荷葉洗淨曬幹後，與各色果幹、桑葉、栀子、菊花、冰糖等混在一起做成天然的涼茶，這種茶可要比單純的薄荷泡的水好喝的多。另外，也可以洗淨蒸熟後用蜂蜜泡漬保存，這又是一種很好的潤肺茶。此外，鮮葉還可以作為涼菜或煮粥料。

薄荷的葉子可以随用随摘，許多人可能怕這樣做傷着薄荷。其實，薄荷的蘖枝生葉能力很強，隻要在枝梢上留個4-6片葉子，在水肥光照充足的情況下，摘過一輪後，又會很快的長出一茬的新葉來。

好了，關于薄荷的養護就介紹到這裡，中間還加了少許的用法介紹，希望能對大家有用。大家如果有其他的看法或建議，也歡迎留言或加關注交流哦。

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