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莆田鹵面的做法

生活更新时间:2024-09-29 12:29:56

莆田鹵面的做法?準備用料面條、花甲、五花肉、海蛎、油、蚝油、蚝油、芹菜、蝦仁、蛏幹、鹽、老酒、小油菜、紅菇、幹貝，我來為大家講解一下關于莆田鹵面的做法?跟着小編一起來看一看吧!

莆田鹵面的做法

準備用料。面條、花甲、五花肉、海蛎、油、蚝油、蚝油、芹菜、蝦仁、蛏幹、鹽、老酒、小油菜、紅菇、幹貝。

鍋裡加油煸炒無花肉。

接着放芹菜、紅菇、蛏幹、蝦仁、幹貝一起翻炒。

再放油菜杆翻炒，加少許鹽。

再放适量的清水燒開。

水開後放海蛎和花甲。

再把面條攤開放下去，先不用動他，等水開時用筷子攤開即可。

最後放青菜葉煮到湯汁濃稠即可。

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