發糕應該說是我們比較熟悉的糕點之一了，近幾年我們這邊請酒都會上一盤發糕。我們家小朋友也特别喜歡吃，甜甜的，軟軟的，飽腹又美味。但是，外面的發糕，添加劑太多了，影響我們的身體健康。所以，不如稍微花點時間自己做。但是要做出好吃的發糕也是需要技巧的，當然，其實說起來一點也不難哦。

今天帶來的這款發糕，加入了紅糖和燕麥，讓它在好吃的基礎上又增加了口感，可謂一舉兩得呢。我們都知道紅糖可以補血，還能夠防治貧血，可以幫助女性盡快回複元氣。但是，一定要買正宗的紅糖哦。外面很多紅糖都是假的，好的紅糖效果才好。而另外加入的燕麥也是好東西，燕麥富含的膳食纖維，它具有清理腸道垃圾的作用。把燕麥做成發糕後，更加容易被人體吸收。那麼究竟如何做出松軟又可口的發糕呢？讓我們一起看學一學吧。

【紅糖燕麥發糕】

【主要原料】：

中粉 200克

紅糖 65克

溫水 200克

幹酵母 3克

紅棗 6個

快熟燕麥片燕麥 15克

【制作方法】：

1.所有食材準備完畢。

2.紅糖用溫水化開。這一點比較關鍵，是為了下一步混合更加均勻。

3.紅棗清洗幹淨，切碎備用。

4.取一部分紅糖水加入酵母，完全融化，這裡是調成了糊狀。酵母事先化開，也是為了讓它均勻，直接加入有時候不容易化開。

5.将紅糖水，酵母糊，慢慢加入面粉中。不要一下子加入，因為面粉吸收量不一樣。

6.加入快熟燕麥，紅棗丁攪拌成面糊。這時候形成的面糊非常濕潤，攪拌的時候有粘感，如果面糊太幹、太稠，需要酌情再加入一些水，直到面糊達到合适的濃稠度。

7.将面糊加入六寸蛋糕模具内，表面震平整，表面蓋好濕毛巾或者保鮮膜，發酵至兩倍大，撒上紅棗丁。（模具外面包上錫紙，因為我用的活底的，你也可以用固底的，底部墊好油紙，這樣比較好脫模。）

8.放入蒸鍋，大約蒸20分鐘。蒸的時候表面蓋好，防止水倒流進去破壞表面。（要注意，蒸好後不要馬上開鍋蓋，等待5分鐘再說，防止塌陷。）

【一定要看的小提示】：

1.你也可以用其他的小模具制作。

2.模具可以刷油，也可以墊油紙，都是為了方便脫模。

3.模具表面要封好保鮮膜，或者蓋好蓋子。防止蒸餾水倒流進去導緻表面凹凸不平。

以上就是【紅糖燕麥發糕】的分享，如果你有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對我最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！

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