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排骨燴酸菜的做法

生活 更新时间:2025-02-23 14:19:17

排骨燴酸菜的做法?做排骨燴酸菜食材:豬排骨300g 酸菜400g 油适量 鹽适量 花椒适量 大料适量 白糖适量 醬油适量 蔥姜适量,今天小編就來說說關于排骨燴酸菜的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

排骨燴酸菜的做法(排骨燴酸菜的具體做法)1

排骨燴酸菜的做法

做排骨燴酸菜食材:豬排骨300g 酸菜400g 油适量 鹽适量 花椒适量 大料适量 白糖适量 醬油适量 蔥姜适量。

排骨燴酸菜的做法:豬排骨洗淨,剁成小塊;開水焯一下去腥味;袋裝酸菜冷水洗2遍,攥去水分;高壓鍋加入适量水,加入花椒大料、蔥段、姜片、排骨上汽壓10分鐘取出備用;炒鍋加入适量油,加入蔥姜爆出香味,加入排骨炒2分鐘;加入酸菜翻炒出酸菜味大火收汁,加入适量鹽、白糖、醬油調味;放入壓好的排骨湯,大火燒開,慢火炖15分鐘,成品出鍋裝盤。

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