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花椒雞翅如何做

生活 更新时间:2024-12-23 13:46:25

花椒雞翅如何做?雞翅清洗幹來淨,用刀斬成三段源,然後沖洗掉血水備用;,我來為大家科普一下關于花椒雞翅如何做?以下内容希望對你有幫助!

花椒雞翅如何做(最适合新手的做法分享)1

花椒雞翅如何做

雞翅清洗幹來淨,用刀斬成三段源,然後沖洗掉血水備用;

蔥姜切絲,鮮花椒清洗幹淨備用,雞翅裡加入适量鹽少許白酒,攪拌均勻腌制20分鐘;

鍋裡放少許油,油熱後,将花椒放入小火慢焙,等花椒的香味散發出來,然後撈出花椒;

雞翅下鍋,用花椒油煎一下雞翅,然後小火将雞翅本身的油脂慢慢煎出,加入适量老抽上色;

下蔥姜,下入開始煎過的花椒,小火慢慢翻炒,整個過程不放一滴水,隻靠雞翅本身的水分;

等到雞翅成熟後,放入一小勺糖提鮮,即可關火盛出。

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