甜辣零食制作方法?從超市買的豆幹,也叫香幹,有人會切片和蔬菜炒在一起比如“芹菜炒香幹”,下面我們就來說一說關于甜辣零食制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
從超市買的豆幹,也叫香幹,有人會切片和蔬菜炒在一起。比如“芹菜炒香幹”
把豆幹切成正方型的小塊。
準備好20克紅糖。
大蒜三五瓣切成碎末,也可以用壓蒜器壓成蒜泥。
不粘鍋裡放少量油,把豆幹放入中小火煎,一面金黃後翻面,側面也可以煎下。
煎成這樣就好,盛出備用。
鍋裡再放少量油,小火,蒜末爆香。
把豆幹放入翻炒一下。
加入一勺辣椒醬,如果沒有也可以加入适量辣椒粉。辣醬比較鹹,所以沒再加鹽,如果加辣椒粉的話加一點點的鹽。
再加入準備好的紅糖。
小火,迅速翻炒均勻,關火!這時動作要快些,不然糖會和蒜末粘合在一起糊掉。
最後撒些芝麻,也可以裝盤後撒。
甜辣的豆幹做好了,還帶着芝麻的香,吃一塊會想吃下一塊!越嚼越香,一盤豆幹會在追劇時不知不覺全吃掉!
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