我在澳洲留學和生活多年，英語也經曆了從中國教科書式到地道實用式的轉變。我發現，其實你隻要掌握一些很簡單的詞彙和表達，就能用英語進行日常交流。我會通過自己的海外經曆為大家分享英語實用口語。

BBQ可以稱得上是澳洲的國民美食了，連G20峰會上的國宴，澳洲總理也是用燒烤招待各國首腦。而且在澳洲吃燒烤真的太方便了，既可以在自己家的後院支個燒烤架，也可以用公園裡免費提供的自助燒烤台。

這不我們幾個同學就約好了，在周末一起去河邊的公園燒烤。一邊欣賞美景一邊慢悠悠吃着美食，還有比這更惬意的休閑時光嗎？

在準備燒烤材料之前，先說說燒烤的英文發音吧。雖然我們都很熟悉BBQ，但讀它的時候不要直接念三個字母，而是說成/'bɑːbɪkjuː/（全拼Barbecue的音标）會更洋氣。

當然，BBQ這個燒烤和我們平時常說的撸串的那種燒烤不是同一種。如果想表達羊肉串那類的燒烤應該用Skewer /'skjuːə/ 這個詞，一串羊肉串就是One lamb skewer。此外，還有一種燒烤是烤的時候拿鐵簽穿着，但吃的時候會把肉撸下來單獨吃或卷餅吃，這種燒烤也有自己的名字-- Kebab /kɪ'bæb/。

悉尼的公共燒烤架很環保，不用炭火而是用電，用戶隻需要自備錫箔紙墊在燒烤台上就可以，所以我們一幫人先沖去超市買錫箔紙（Silver paper）和食材。

燒烤怎麼離得開肉呢？我們先去采購了牛肉（Beef）、雞肉（Chicken）和羊肉（Mutton）。說到這裡你會不會有疑問，你剛才不是說羊肉的英文是Lamb嗎，怎麼又變成Mutton了？這其實和上期我提到的意面Pasta是同樣的情況，Mutton是羊肉的總稱，而Lamb則是專指羊羔肉，也就是說，12個月以下的小羊的肉才能稱為Lamb。

我們接着又去買了玉米（Corn）、青椒（Green pepper）和香菇（Mushroom）。買完了菜，我們又想買點蝦，可是找不到地方，就問工作人員“Excuse me, where is the seafood area?” 你好，請問海鮮區在哪裡？她給我們指路 “Go straight along the veggie area and turn left, then you will see it.” 沿着蔬菜區直走，然後向左轉，你就會看到了。

我們很順利地買到了蝦，接着又去調味品區選了黃油（Butter）、燒烤醬（Barbecue sauce）、辣椒醬（Chilli sauce）和孜然（Cumin）。我們最後還去買了很多汽水，這裡強烈推薦Lift，是檸檬味的汽水，又酸汽兒又足，特别解膩。

帶着滿滿的食物我們來到了河邊公園的燒烤區，鋪上錫箔紙，打開燒烤台的開關，倒上油，不一會就滋滋作響了。拿剪刀把買好的香腸劃出口子放上去，香味一下子就飄出來啦。我們慢悠悠烤着食物，周邊有許多小鳥圍觀，河面上一會駛過一艘渡船（Ferry），一會又來一隊練劃船的人，又甯靜又熱鬧，真的是很棒的體驗了。

好啦，今天關于燒烤的經曆我就說到這裡，下期将和大家一起分享關于紅酒的小故事，記得點贊收藏，下期見~

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