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烘焙食譜黃油餅幹大全

生活 更新时间:2024-09-11 16:50:46

烘焙食譜黃油餅幹大全(學會烘焙小白必做的一款餅幹)1

By 彌蔓蔓এ᭄ꦿ

用料

  • 低筋面粉 10g
  • 細砂糖 60g
  • 蛋清 40個
  • 鹽 1g
  • 杏仁片 100g

做法步驟

烘焙食譜黃油餅幹大全(學會烘焙小白必做的一款餅幹)2

1、1⃣️把白糖和蛋清混合均勻攪拌至融化。 2⃣️篩入低筋面粉繼續攪拌至無顆粒, 加入杏仁片,輕輕翻拌均勻,蓋上保鮮膜冷藏30分鐘

烘焙食譜黃油餅幹大全(學會烘焙小白必做的一款餅幹)3

2、4⃣️烤盤上一定要放油紙墊着,用勺子把餅鋪平,越辦越好。

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3、烤箱170度烤20分鐘️具體看表面微微上色即可

烘焙食譜黃油餅幹大全(學會烘焙小白必做的一款餅幹)5

4、好吃的杏仁餅就做好了。

烘焙食譜黃油餅幹大全(學會烘焙小白必做的一款餅幹)6

5、香脆可口,孩子特别愛吃!

小貼士

蛋清加入白砂糖一定要攪拌均勻,加入低筋面粉後攪拌至無顆粒。翻拌杏仁片的時候一定要輕,不然全碎了。

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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