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榴蓮殼的做法

生活更新时间:2024-07-06 05:57:09

榴蓮殼的做法?在榴蓮殼的裡面有一層厚厚的白色瓤，可以用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來，我來為大家科普一下關于榴蓮殼的做法?以下内容希望對你有幫助!

榴蓮殼的做法

在榴蓮殼的裡面有一層厚厚的白色瓤，可以用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來。

把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬幹煮湯有補腎、健脾的作用。

大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味。

雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗幹淨備用。

将所有食材，除枸杞子外，放入炖鍋，加生姜和料酒。

倒入清水，隔水炖3.5-4個小時。

出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調味。

開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃起來像芋頭，含有很高的澱粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經長時間炖煮後使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但并無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靓湯。

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