雪裡紅酸菜的做法?将雪裡紅去掉老葉、大根,放置在陰涼處晾曬1-2天,放蔫後準備腌制,接下來我們就來聊聊關于雪裡紅酸菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将雪裡紅去掉老葉、大根,放置在陰涼處晾曬1-2天,放蔫後準備腌制。
腌制之前,要摘除黃葉,留下鮮嫩的雪裡紅,找一個合适的容器,清洗幹淨,不能有任何髒東西和異物。
把雪裡紅放進容器内,再放入适量的食鹽。雪裡紅與鹽的比例是10:1或10:2。大約腌制10天後即可食用。
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