銅鑼燒餅皮做法竅門?用料:雞蛋4個、糖70g、牛奶80g、蜂蜜10g、低筋粉240g、泡打粉2g,我來為大家科普一下關于銅鑼燒餅皮做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
用料:
雞蛋4個、糖70g、牛奶80g、蜂蜜10g、低筋粉240g、泡打粉2g。
做法:
(1)雞蛋4個加糖打發,放入牛奶,蜂蜜,攪勻。
(2)在蛋混合液中加入低筋粉,泡打粉,鹽。十字法拌勻。
(3)中火加熱平底鍋,用勺舀入混合液。待面皮表面起泡,輕輕用鏟子推動,小火翻面加熱凝固即可。
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