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排骨面家常做法大全簡單好吃

生活 更新时间:2024-11-20 22:32:43

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排骨面家常做法大全簡單好吃(做了十年的排骨面)1

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500g排骨清水洗淨,放入冷水鍋,加入料酒、姜、蔥,大火煮沸,撈出備用 配料準備好,家裡的香葉沒了,就剩這半片了,幹辣椒喜歡的可以多放幾個,不辣隻是提味 鍋裡倒油,放入冰糖炒糖色 糖色炒好後放入排骨,排骨上色後放入配料翻炒均勻 鍋裡加入開水,加生抽、老抽、蚝油,五香粉、白胡椒粉 換湯鍋,我鍋裡放水比較多因為要做湯面,大火燒開,轉中小火炖,我炖了一個半小時。我裡面還加了兩個水煮蛋,喜歡肉軟爛的可以再多炖一會。另起一鍋燒水,煮面條,燙幾根小油菜 面條出鍋,擺盤完成,

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