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10公斤腌肉要多少鹽

生活 更新时间:2024-09-30 02:08:41

10公斤腌肉要多少鹽?腌肉10公斤要放300克鹽左右,一般的比例是1斤肉放1-2兩左右的鹽,用鹽塗抹的時候盡量均勻,可以根據個人口味,口味重的話,可多加點量,我來為大家科普一下關于10公斤腌肉要多少鹽?以下内容希望對你有幫助!

10公斤腌肉要多少鹽(口味重的可加量)1

10公斤腌肉要多少鹽

腌肉10公斤要放300克鹽左右,一般的比例是1斤肉放1-2兩左右的鹽,用鹽塗抹的時候盡量均勻,可以根據個人口味,口味重的話,可多加點量。

具體鹹肉腌制肉和鹽的比例如下:腌制鹹肉的時候,一般用鹽量不超過百分之十五到百分之十八,也就是說,按照“兩頭輕、中間重”的用量原則。每百斤鮮肉用7.5-9公斤鹽,而且一定要分三次加。

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