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正宗地三鮮的做法

生活更新时间:2024-11-26 04:53:28

正宗地三鮮的做法?将茄子、土豆切成滾刀塊，辣椒切塊鍋中放油燒至五成熱，放入土豆塊、茄子塊炸至金黃，撈出瀝幹油分鍋内留底油，放入蒜片爆香，将三種蔬菜放入煸炒片刻，加鹽、蚝油、花椒粉、生抽，翻炒均勻出鍋即可，下面我們就來說一說關于正宗地三鮮的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

正宗地三鮮的做法

将茄子、土豆切成滾刀塊，辣椒切塊。鍋中放油燒至五成熱，放入土豆塊、茄子塊炸至金黃，撈出瀝幹油分。鍋内留底油，放入蒜片爆香，将三種蔬菜放入煸炒片刻，加鹽、蚝油、花椒粉、生抽，翻炒均勻出鍋即可。

地三鮮（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道東北傳統名菜，制作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴。

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