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烤豬皮變脆的方法

生活 更新时间:2024-11-26 05:30:44

烤豬皮變脆的方法?1将豬皮洗好,刮掉上面多餘的毛放到開水焯一下,接下來我們就來聊聊關于烤豬皮變脆的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烤豬皮變脆的方法(烤豬皮怎麼變脆)1

烤豬皮變脆的方法

1将豬皮洗好,刮掉上面多餘的毛。

放到開水焯一下。

撈出來,略涼的時候,刮去上面多餘的肥肉。

蔥、姜、大蒜切好。

鍋中再次放入水,将刮好的豬皮放進去,放入蔥、姜、大蒜。

放入花椒。

放入料酒煮熟。

煮熟的豬皮撈出來,放到容器中,放到冰箱冷藏一晚。

将豬皮切成條或塊。

碗中放入烤肉醬。

放入鹽,混和均勻。

放入切好的豬皮。

用手抓勻。腌制十分鐘。

将豬皮依次串到竹簽上。

放到提前鋪有錫紙的烤盤上,碗中剩餘的料汁,再刷到豬皮上。

将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好,撒到串好的豬皮上。

烤箱預熱,180度烤十分鐘左右。

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