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蛤蜊可以和排骨一起煲湯有什麼用

生活 更新时间:2024-09-06 22:14:37

蛤蜊可以和排骨一起煲湯有什麼用?蛤肉具有降低血清膽固醇作用蛤肉有滋陰明目、化痰之功效豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,我來為大家科普一下關于蛤蜊可以和排骨一起煲湯有什麼用?以下内容希望對你有幫助!

蛤蜊可以和排骨一起煲湯有什麼用(有什麼方法)1

蛤蜊可以和排骨一起煲湯有什麼用

蛤肉具有降低血清膽固醇作用。蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

材料:蛤蜊1/2斤,排骨1/2斤,姜絲适量,水6~8杯,米酒1/4杯,鹽2小匙,糖1/3大匙,香油适量。

做法:将蛤蜊泡水吐沙洗淨備用,排骨洗淨先用熱水汆燙去血水後,撈起洗淨并瀝幹備用。

将水煮沸後,和排骨、蛤蜊、姜絲及調味料一起放入電鍋的内鍋中,并蓋蓋子,電鍋外鍋放入1/2杯水,再把内鍋放入,蓋上外蓋後,插電并按下開關即可。

煮好後将鍋蓋拿開,小心地由側邊向外打開,勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式打開内鍋蓋,舀入湯碗中,即可食用。

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