在做饅頭的時候,總是會多做上一些,然後放冰箱冷凍起來,要吃的時候随時可取,但是在用微波爐加熱的時候,總是外面很軟,但饅頭的中間卻很幹很硬,左想右想都不得其法,這是為什麼呢?别急我來告訴你是什麼原因和解決方法,輕松就可以搞定。
微波爐加熱饅頭怎麼樣才能不硬?
1、把冷凍過的饅頭用水把表面沖一下再加熱,或者把饅頭放入碗中,在碗的下面再放一個裝有水的碗,這樣加熱的方法饅頭就不會發硬了。
2、用一塊濕布把饅頭輕輕地包起來,注意不能包太嚴實,然後用小火加熱,這樣加熱出來的饅頭不會發硬,口感也特别好。
3、把要加熱的饅頭裝進可以加熱的保鮮袋中,然後往袋中撒入少量的水後放入微波爐中開始加熱,這樣加熱的方法饅頭不會發硬,口感也非常軟糯可口。
微波爐加熱饅頭為什麼會發硬?
我們在用饅頭進行加熱的時候,加熱過的饅頭中間總是發硬咬不動,這是為什麼呢?原來這是和微波爐的工作原理有關系,微波爐在對食物加熱的時候,它的工作原理是從食物内部開始往外來進行加熱的,所以說等饅頭的表面熱的時候,饅頭的兩面已經加熱很久而導緻中間的水分被烤幹了。所以就會出現發硬的現象,解決這問題的方法也是超簡單的,就是在加熱的時候加入少量的水即可。
用微波爐加熱饅頭要幾分鐘?
1、如果是加熱沒冷凍過的新鮮饅頭,可以把把饅頭放入保鮮袋中,調解凍檔,隻需加熱60秒。
2、如果是冷藏過的的饅頭,放入保鮮袋中,微波爐調解凍檔90秒即可。
3、如果是冷凍過的饅頭,在饅頭的上面撒上一些水後放入保鮮袋中,微波爐調解凍檔180秒即可。
如果用碗裝着來加熱,加熱好後過上3分鐘再取出來,如果是用保鮮袋裝着加熱的則要立馬取出,防止水氣太大,這樣饅頭容易發白而影響口感。
微波爐加熱饅頭要注意的事項?
用微波爐來加熱饅頭一般隻要3-5分鐘左右,在加熱饅頭的時候記得要補充一些水進去,這樣饅頭中間才不會發硬,可以用中火或者小火,但時間一定不能太長,加熱好後不要馬上取出來,讓饅頭在微波爐中靜置3分鐘左右,這樣的饅頭會更松軟可口。
結語:
方法很簡單,再也不用怕加熱後的饅頭發硬了,希望這樣的方法你能派上用場。
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