咖啡作為一種功能性飲品，很多人會用它來提升精力以及提高工作效率。那麼對于健身這種體力活，喝咖啡能不能起到幫助作用呢？答案是肯定的，咖啡中含有豐富的咖啡因，這是為什麼咖啡能夠提神的原因所在。
咖啡因能夠刺激中樞神經系統，讓你的大腦處于活躍狀态，讓你變得更加興奮，從而促進下丘腦分泌腎上腺激素，一種産生更多能量用于應激的激素；咖啡因也能抑制磷酸二酯酶（PDE），保持環磷酸腺苷（cAMP，具有信息傳遞功能的活性物質）的水平，從而不讓細胞與細胞間的信息傳遞效率降低，從而提高我們的反應能力、記憶力以及集中力。
對健身補劑了解一些的朋友，應該知道氮泵中咖啡因是主要成分之一，所以健身配合咖啡，能夠讓你提高興奮度，并且集中專注力。那麼咖啡到底該如何和健身配合？
我的建議是：攝入咖啡飲品應該在健身訓練之前，通常提前30分鐘左右，這時候适量攝入咖啡飲品能夠讓身體進入亢奮狀态，提高集中能力，這樣在訓練時就能夠更快的進入狀态，達到較好的訓練效果。對于下午訓練的人群是很有幫助的，因為下午我們通常會處于困乏狀态。
那麼訓練後能夠攝入咖啡因嗎？在這裡我并不支持，因為需要亢奮的階段隻是訓練階段，訓練結束後除了加餐外，還應該讓身體處于安靜狀态，即便是犯困睡一覺也好，這樣才是身體恢複的最佳環境。另外，咖啡因的攝入，除了提神這個正面影響外，還有一個負面影響：提高皮質醇水平。訓練結束後睾酮水平本來就較低，皮質醇水平升高，這種環境并不利于肌肉的恢複與生長，如果還攝入咖啡因，那麼等于火上澆油。所以訓練結束後，不要攝入含有咖啡因的食品。
如果是晚上訓練的人群，應該确認喝咖啡是否會影響你的睡眠，如果會影響，那麼就不要喝了，這樣會得不償失。
咖啡因在人體内的分解速度會因人而異，這是從出生就決定了的，人體中有一種酶叫做CYP1A2，此酶活性較高的人群能夠更快代謝掉咖啡因，而活性低的人群，則需要更長的時間代謝。你可以嘗試一次你的代謝能力如何，如果代謝能力較差，那麼建議傍晚或者晚上訓練的人群不要攝入咖啡因。
另外，很多咖啡飲品加入了其它添加物，會讓其糖分、熱量變得較高，如果你不想受此影響，還是建議喝較純的咖啡，雖然很多人在口味上無法接受，但這才是真正的功能飲品。
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